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Home Spaß am Kochen & Backen Schnellrezept für Appetitlose, Genesende und überzeugte Suppenkasper

Schnellrezept für Appetitlose, Genesende und überzeugte Suppenkasper

Stärkendes Süppchen mit Reis und Fleischeinlage (c) HESSENMAGAZIN.de

Nicht jeder hat immer Lust, viel zu essen - oder kann es nicht, weil er gerade Implantate in den Mund gesetzt bekommen hat. In so einem Fall bietet sich eine Suppe an, die kräftigt und gleichzeitig leicht bekömmlich ist. Das Kochen von etwas Reis beginnt in einer Brühe, in der jemand netterweise bereits Geflügel oder Rindfleisch gegart hatte. Wir taten reichlich Suppengrün hinzu.

Von einem Stück fertigen Schweinebauch schnippelten wir uns ein paar magere Teile ab und gaben sie nach einer Viertelstunde ebenfalls in die kochende Reisbrühe. Ganz viel frische Kräuter, Pfeffer und ein Löffelchen gekörnte Brühe würzten die Suppe. Gebunden wurde sie - nur siedend - mit einem untergerührten Ei.

Das Maß pro Suppenteller für eine Person ist jeweils 1/4 Liter Flüssigkeit und einige Esslöffel Einlage - sprich: Reis, Fleisch oder Gemüse. Paula Horn <-KLICK würde von einer "gebundenen Suppe" sprechen, andere vielleicht von einer "Reissuppe". Wir nennen sie Reissuppe mit Fleischeinlage.

 

NewsFlash - Kurz & Knapp

Lärmbelästigung: Deutschland belegt Spitzenplatz in der EU

Mehr als jede vierte Person fühlt sich durch Lärm in der Nähe der Wohnung belästigt

[Deutschland] Rund 28 % der Bevölkerung Deutschlands fühlten sich im Jahr 2018 in ihrem Wohnumfeld durch Verkehrs- oder Nachbarschaftslärm belästigt. Innerhalb der Europäischen Union (EU) verzeichnete neben Deutschland nur Malta einen solch hohen Anteil an gefühlter Lärmbelästigung

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Männer werden dafür belohnt, witzig zu sein, während Frauen dafür belohnt werden, harmlos zu sein. Wer gegen solche bestehenden Strukturen angeht, muss immer damit rechnen, sich bei Vorgesetzten unbeliebt zu machen. (LPR Hessen)

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