[Leibliches Wohl] Die zweite Hitzewelle hat uns erreicht. Sie kommt aus Spanien mit dem Hoch Olaf und wird uns morgen noch mehr plagen. Das Wetter für Hessen: Heute sonnig und sehr heiß mit 33 bis 37 °C, in höheren Lagen um 30 °C, leider mit nur schwachem Wind. Nachts kühlt es um ca. 10 Grad ab, um uns dann am folgenden Tag bis 38 °C, im Bergland bis ca. 32 °C bis abends, dann noch mit Schauern und Gewittern zu peinigen. Das heißt, wir räumen die Terrasse ab, klappen die Sonnenschirme zu und lassen notgedrungen den geplanten Grillabend ausfallen.

Aber in der abgedunkelten Küche stattdessen etwas zu kochen, macht auch keinen Spaß. Also essen wir vernünftig und kalt. Klugerweise haben wir vor in paar Tagen Tiefkühlobst, Melone und Joghurt gekauft. Davon stellen wir uns in einer Schale eine Erwachsenen-Portion zusammen und streuen Ingwer- plus Curcuma-Pulver darauf.

Das ergibt zusammen eine frische, sättigende Mischung, die den Magen nicht belastet, eine würzige, leicht scharfe Note und einen kleinen Bonus aufweist mit einem entzündungshemmenden und kreislaufstärkenden Effekt – sehr sinnvoll an heißen Tagen ;-)

Eine Alternative haben wir in den Weiten des Internets gefunden: "Nicecream", eine einfache Eisvariante aus gefrorenen, reifen Bananenscheiben. Beim Mixen entsteht daraus eine cremige ballaststoffreiche Masse ganz ohne Zucker, Sahne oder Zusatzstoffe. Die peppt man auf mit Beeren, Kakaopulver oder etwas sättigenem Nussmus sowie Ingwer oder Kurkuma.

Die lange Laber-Version der Idee, wie man seine klebrig gewordenen Bananen fürs Aufessen retten kann, finden Sie bei der Online-Apotheke: www.medikamente-per-klick.de/apotheke/diy/rezept-nicecream-das-gesunde-eis-aus-gefrorener-banane/.

Quelle. Brigitta Möllermann, HESSENMAGAZIN.de