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Äpfel für Allergiker

Apfel am Baum (c) HESSENMAGAZIN.de„An appel a day keeps the doctor away“ gilt nicht für Apfelallergiker. Rund zwei Millionen Deutsche leiden darunter, weiß der BUND. Apfelallergien sind also nicht so selten wie man denkt. Die Unverträglichkeit ist jedoch sortenabhängig. Untersuchungen haben ergeben, dass sogenannte Polyphenole für die Verträglichkeit eine Schlüsselrolle spielen. Polyphenole, die das Apfelallergen ausschalten, sind vor allem in alten Apfelsorten wie dem Boskop enthalten.

Um die Verträglichkeit einer Sorte zu überprüfen, empfiehlt der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) Allergikern, zuerst den „Lippentest“ durchzuführen. Dazu reicht es, ein kleines Stück ungeschälten Apfels an die Lippen zu halten und kurz abzuwarten, ob das Immunsystem mit einer allergischen Reaktion antwortet. Ist das nicht der Fall, können auch Allergiker den Apfel essen.

Ältere und verträglichere Apfelsorten sind oft nur auf Obstmärkten zu finden. Für diejenigen, die einen eigenen Garten haben, kann es sich deshalb lohnen, eigene spezielle Apfelbäume anzupflanzen. Dies trägt außerdem dazu bei, alte Apfelsorten und das natürliche Biotop der Streuobstwiese mit ihren vielen Tier- und Pflanzenarten zu erhalten. Eine Liste mit Bezugsquellen alter Obstsorten ist im Internet zu finden: HIER <-KLICK.

Der BUND in Lemgo hat Liste mit Apfelsorten erstellt, die von Allergikern als verträglich beziehungsweise als unverträglich erkannt wurden. Diese kann im Internet abgerufen werden: HIER <-KLICK.

Quelle Text: BUND

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Cool bleiben: Tipps gegen Langeweile (c) Brigitta Möllermann / HESSENMAGAZIN.de
Juni ist, wenn leider alle Kinder Ferien haben ...

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NewsFlash - Kurz & Knapp

Gewinner der Gesundheitsaktion

Mit dem Rad zur Arbeit: Zwölf der 106 Teilnehmer erhalten zur Halbzeit Preise

[Main-Kinzig-Kreis] Die Aktion „Mit dem Rad zur Arbeit“ für die Angestellten der Kreisverwaltung sowie kreiseigene Gesellschaften und Betriebe läuft in diesem Jahr besonders erfolgreich. 106 Bedienstete, und damit erneut mehr als im Vorjahr, haben sich angemeldet, die an so vielen Tagen wie möglich zwischen Mai und August vom motorisierten fahrbaren Untersatz aufs Fahrrad umsatteln wollen. „Das erhält die körperliche Fitness und entlastet noch dazu die Umwelt und die ohnehin schon verstopften Straßen“, sagte Gesundheitsdezernentin Susanne Simmler, Schirmherrin der Aktion. Sie hatte jüngst zur „Halbzeit“ im Rahmen einer Sonderverlosung an zwölf der Teilnehmer wertvolle Preise rund um Rad und Gesundheit überreicht.

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Der Vogelsberg ist Kult

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