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Home Gesund oder ungesund bis giftig Thema Aluminium: Folie und Verpackung vermeiden

Thema Aluminium: Folie und Verpackung vermeiden

Lammschinkenbrot: Mit wenig verarbeiteten Produkten wird das Risiko für eine hohe Aluminiumaufnahme reduziert (c) HESSENMAGAZIN.de[Deutschland] Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt, die Aufnahme von Aluminium aus vermeidbaren Quellen möglichst gering zu halten. Eine hohe Aufnahme von Aluminiumverbindungen über einen längeren Zeitraum kann das Nervensystem und die geistige und motorische Entwicklung stören. Auch Schäden an Nieren, Leber und Knochen sind möglich.

Aluminium ist auf der Erde natürlicherweise weit verbreitet und daher in vielen Lebensmitteln wie Tee, Kaffee, Gewürzen und Kakao enthalten. Auch Hülsenfrüchte, Gemüse und Getreide können höhere Werte aufweisen. Des Weiteren werden Lebensmittel durch den Übergang von Aluminium aus Lebensmittelkontaktmaterialien belastet. So haben Laugenbrezeln, die auf Alublechen gebacken wurden, laut BfR häufig höhere Aluminiumgehalte.

Saure und salzige Lebensmittel sollten nicht in Alufolie oder unbeschichteten Alu-Schalen zubereitet oder gelagert werden. Dazu zählen zum Beispiel geschnittene Äpfel, Tomaten, Rhabarber, Salzhering, mariniertes Fleisch oder Käse.

Mehr dazu: www.bzfe.de/inhalt/lebensmittel-richtig-verpacken-1871.html

Werden auch Antitranspirantien und Kosmetikprodukte mit Aluminium gemieden, sind bei den meisten Verbrauchern keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen zu erwarten. Allerdings bestehen noch hohe Unsicherheiten bei der Risikobewertung der Aluminiumaufnahme, erklären die Autoren in der Fachzeitschrift „Archives of Toxicology“. Das läge daran, dass noch wichtige Daten fehlen oder unterschiedlich interpretiert werden können.

Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de

 

NewsFlash - Kurz & Knapp

Freizeit- und Bildungsprogramme 2020 für Kinder und Jugendliche im Landkreis Fulda

Ein buntes Angebot von starken Partnern

FULDA, 10.12.2019 – Tagesausflüge und Abenteuerreisen, kulturelle Workshops und Sport, spirituelle Events und Zirkusprojekte: Einen dicken bunten Katalog würde es ergeben, wenn man die kommunalen und kirchlichen Angebote für Kinder und Jugendliche im Landkreis Fulda zusammenfassen würde. Und jedes Jahr erwarten junge Menschen und ihre Eltern mit Spannung, was Stadt und Landkreis Fulda, das Bischöfliche Jugendamt, der BDKJ und die Evangelische Jugend zusammengestellt haben. „Es macht Freude zu sehen, dass wir so starke Partner sind und bereits über Jahre hinweg ein vielfältiges Programm für Kinder und Jugendliche auf die Beine stellen“, sagte Vize-Landrat Frederik Schmitt bei der Vorstellung im Landratsamt Fulda.

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